Організація і зберігання продуктів в магазині.

Якщо Вам потрібно забезпечити у власний магазине Охорона и якість продуктів харчування, а також збільшити їх продаж-Вам Потрібна у Перша чергу, правильно організувати архівування товара.

Щоб правильно організувати зберігання продуктів потрібно дотримуватися деяких правил:

- Щоденна перевірка товару на строк після закінчення придатності;

- Належна розкладка товару в холодильному обладнанні;

- Перевірка упаковки товару;

- Освітлення магазину;

- вологість повітря в приміщенні;

-  Створювати оптимальний температурний режим для різних видів товару;

- Дотримуватися санітарних норм;

- забезпечення і підтримка безперебійної роботи холодильних установок.

Для зберігання, викладки і демонстрації товару в  В магазинах використовують таке обладнання:

- Холодні вітрини Різні температурні режими призначені для викладки й зберігання м’яса, риби, заморожених продуктів, сирів, молочних виробів тощо.

- Свіжі шафи, розроблені для демонстрації різних напоїв, молочних товарів, кондитерських виробів і т.д

- Холодні вітрини, горки холодильні. (у магазинах самообслуговування, які використовуються для зберігання різних товарів (вироби, м’ясні вироби, сири, молочак тощо).

- столи холодні, призначені для реалізації і зберігання свіжого м'яса

- кондитерські вітрини;

- вітрини "риба на льоду" і багато іншого.

Бажаємо гарного процвітання у Вашому бізнесі.